Wein aus dem Lavaux
Die charakteristischen Weinberg-Terrassen des Lavaux, die von der Sonne mit viel Wärme und Licht verwöhnt werden, erstrecken sich von Lausanne bis Chillon.
Der zum UNESCO-Welterbe zählende Weinberg umfasst 830 Hektaren und produziert 7 grosse Weine.
Die gut strukturierten und komplexen Weine sind von einem unverwechselbaren, nachhaltigen Charakter geprägt und zeichnen sich häufig durch ein feines Aroma von Honig und eine geröstete Note aus. Die meisten Winzer produzieren äusserst unterschiedliche Chasselas-Weine, je nachdem, ob ihre Reben in Seenähe wachsen, am Waldrand oder an den von dicken Steinmauern gestützten Terrassenhängen. Typische, im Lavaux produzierte Rotweine sind der Pinot-Gamay und der Pinot Noir. Hier und da werden auch verschiedene Spezialitäten produziert.
Diese Weine können zum Aperitif serviert werden und passen hervorragend zu Käsegerichten.
Detailkarte einblenden
Als Favorit merken
Diese Seite drucken (pdf)
Einem Freund senden
Einen Fehler melden
